今日の知見

あれこれある中で、今日はこれでいきます。
今日のお題はなんでしょう・・・
沖縄をとりあげます。

*石垣の居酒屋がメニュー・スタッフを刷新－目玉メニューに「サメ料理」　／沖縄
5月15日18時0分配信 みんなの経済新聞ネットワーク

「サメ料理」を目玉にメニュー一新、居酒屋「自由人」

石垣の居酒屋「自由人」（石垣市美崎町、TEL0980-84-5812）がメニューを一新し、石垣島近海で捕獲されたサメを使ったオリジナルメニューの提供を始めた。（石垣経済新聞）

約4年前にオープンした同店。当時人気があった串揚げ料理をメーンに人気を得ていたが、ブームが去るとともに客が落ち込み、常連客の足も遠のきつつあった。

「今まで申し訳ありませんでした」――メニュー一新の理由を尋ねると、店長・鈴木啓祐さんがいきなり頭を下げる。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100515-00000007-minkei-oki

*ここまで読んでくれて、ありがとうございます。
こんな感じですかね。
明日の天気はどうかな・・・


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